Alkohol etylowy powoduje podniecenie i podrażnienie układu nerwowego, zaburzenia koordynacji nerwowo-mięśniowej. Przewlekłe zatrucia powodują nieżyt błon śluzowych gardła i żołądka, zmiany w wątrobie prowadzące do marskości, schorzenia nerek, miażdżycę tętnic, powiększenie serca. Działanie toksyczne alkoholu etylowego w porównaniu z wyżej opisanymi jest nieznaczne.
więcej